魚樂飛是如何打造成深圳人氣爆表的酸菜（cài）魚？

文章出（chū）處：海（hǎi）德利家具網 作者： 深圳（zhèn）海德利發表時間：2019-08-27

在深圳8號倉商業廣場，除了四季椰林火鍋店與（yǔ）海德利家具合作，還（hái）有一家以魚為（wéi）主打（dǎ）菜品的餐廳——魚樂飛酸（suān）菜魚，這家餐廳的老板彭總（zǒng）曾經在中（zhōng）國麥當勞和真功夫餐飲服務多年，是餐（cān）飲界的（de）資深人士，且有餐飲界大咖的地位。

魚樂（lè）飛餐飲從初（chū）創時的工業風裝修，到現在的時尚輕奢風裝（zhuāng）修，這是一個很高的飛躍，對魚樂飛這（zhè）個以魚為主打菜品的普通餐飲品牌，升級為整個酸菜魚通過細分（fèn）領域中的頭（tóu）部品牌。

魚樂飛餐廳（tīng）的裝修（xiū）就是（shì）兩種（zhǒng）色調，玫瑰金不（bú）鏽鋼和粉紅色皮革（gé），再加（jiā）上桌子是（shì）爵士白大理石，偏時（shí）尚女性，加一點點輕（qīng）奢。

最（zuì）早的魚樂飛餐廳，從餐（cān）廳門頭到餐廳屏風隔斷和天花吊廳，再到桌子底座，全部是清一色的黑色鐵藝，餐（cān）廳牆壁、餐台和（hé）卡座櫃架等就清一色的實木板，做舊處（chù）理。椅子和（hé）卡座（zuò）的軟包部分就用多種顏色的皮革搭配，且顏色（sè）之間跳躍大。整個餐廳的裝修風格就是吸引85後和90後的年（nián）輕（qīng）一代（dài），且是那些喜（xǐ）歡扮酷年輕男女，經常光顧的網紅餐廳

而經過裝修（xiū）升級後的魚樂飛（fēi）餐廳，完全顛覆過去複古的工業風（fēng），而是飛（fēi）躍到現代（dài）輕（qīng）奢（shē）時尚風，高級（jí）玫瑰（guī）金不鏽鋼框架結構的屏風，再加上多處鏡（jìng）子幕牆，且做出各種不（bú）規則的造（zào）型，使得整個餐廳（tīng）很有層次感，富於變化，餐桌台麵（miàn）用爵士白大理石，加上玫瑰（guī）金（jīn）不鏽鋼色邊和玫瑰金桌子底座，這樣的極冷奢華風，是那些高級白領都市男女的最（zuì）愛。

椅子和（hé）卡座沙發不見了過去黑色鐵藝（yì），而是（shì）用（yòng）處理的（de）實木框（kuàng）架，且（qiě）做改淺咖啡色（sè）麵漆，椅（yǐ）子和卡座沙發（fā）的軟包麵料多以粉紅色皮（pí）革為主（zhǔ），這樣的（de）顏色搭配（pèi），暖暖溫（wēn）馨的淺咖啡色（sè）和粉紅色，把（bǎ）冷冷高檔的玫瑰金和爵士白大理石（shí），變得柔和且大氣。非常適合熱（rè）戀中的白領情侶在午後小（xiǎo）坐，享受下午美好時光。

魚樂飛餐飲品牌，除了投資（zī）者彭總敢於創新，大膽嚐試前衛時尚的裝修和軟裝材料外，還有就是請來了他在麥當勞工作時的部下馮先生，來（lái）協助自己打（dǎ）造的餐飲品牌。馮先生負責魚樂飛所有餐廳的日常一（yī）切運營，包括日常經營管理（lǐ），品牌宣傳，節（jiē）假日促銷策劃。員（yuán）工（gōng）服務標（biāo）準和流程製定與培訓。

彭（péng）總和馮先生的合作，在餐飲界稱（chēng）得上經典搭檔最佳組合（hé）。曾經在國際餐飲企業是師徒關係，多年相處，知根知底，相互信賴，感（gǎn）情深厚。現在又聯手打造屬（shǔ）於自己的（de）餐飲行業品牌，同是投（tóu）資者，又是（shì）經營（yíng）者，彭總全權交給馮先生負責，魚樂飛的日常運營，是最好的組合方式。

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