青龍塢山穀潛廬鄉居酒（jiǔ）店空間設計（jì）

文章來源（yuán）： 海德利餐飲家（jiā）具 作者： 深圳（zhèn）海德利發布（bù）時（shí）間：2020-07-22

建築設計：海德利設計（jì）

室內設計：海德利設計

景觀設計（jì）：海德利設計

照明設計：海德利設（shè）計

麵積：600㎡

坐落地點：浙江桐廬

完成時間： 2018年12月

潛廬鄉居坐落於浙江桐廬富（fù）春江畔的青龍塢山穀，群山合圍，麵朝小溪，茂林修竹，山氣清爽，天然就是一幅山水畫卷。因此，建築設計和景觀設計不（bú）再刻意突顯自（zì）己，而是讓潛廬融入自然，融入山水之中。室（shì）內設計也不再刻意追求風格，而是從居住體驗和人文活動出發，隻想給客人一個舒服空間。最終（zhōng），在複雜的係統、多重的功（gōng）能（néng）條件之下，經過設計的融（róng）合，潛（qián）廬鄉居表現出來的是非（fēi）常簡單的形式邏輯、簡潔的線條、協調的色彩、單純的材質。

在整個設計過程中，平麵流線（xiàn）設計占據了超過一半（bàn）的工作量。潛廬鄉居位於鄉道一側，沿路展（zhǎn）開麵很長，受到（dào）道（dào）路幹擾較大。如何揚長避短（duǎn），化弊為利是一個挑戰。經過反複權衡，為了客人的綜合步行路程最短（duǎn），主入口和豎向交通都（dōu）設置在中間。隨之而來的問題是主入口（kǒu）的建築和道路（lù）之間的距離很小，僅有7.5米。為了方便落客和送行，又把院牆向內（nèi）凹進了3米。這樣入（rù）口內庭院進深隻有4.5米。在（zài）這有限空間中把進入的流線做了兩次轉折，拉長了動線，而且有（yǒu）了對景。地麵鋪裝變換了三種材質：老石（shí）板（bǎn）、金磚、卵（luǎn）石。讓短短的距離變的有趣（qù）味和儀式（shì）感。

潛廬鄉居有（yǒu）長達70米沿（yán）路圍牆。我們請村裏的（de）老師傅用卵石砌築成（chéng）階梯（tī）狀矮牆作為圍牆基礎，化解（jiě）了道路坡度，同時也（yě）處理好了道路與院內覆（fù）土的高差。卵（luǎn）石矮牆之上，用145厘米高的碳化（huà）竹（zhú）竿（gān）做（zuò）籬笆，確保了（le）對道路行人（rén）的視線進（jìn）行（háng）有效遮（zhē）擋，而客人從庭院看山（shān）的視線（xiàn）不受影響。

主體建築（zhù）由三（sān）個依山而建（jiàn）的長方形體塊組成（chéng），上（shàng）實（shí）下虛（xū），開窗亦是在一定韻律基礎上的方形落地大窗，極（jí）好的引入對麵山景。建築入口處理手法是先抑後揚，在（zài）玄關（guān）處再一次轉折，繼而看（kàn）到5米長前台（tái）、130平方米的公共空間、500平方米（mǐ）的內院。前台和吧台的總展開長度近10米，呈半圍合的L形，物理上分開了前場和後場（chǎng）的流線，而且方便管家從（cóng）前台到吧台（tái）的操作切換。用竹子在屋頂勾勒（lè）出折線，模擬抽象的山（shān）。用（yòng）老石塊把道路鋪成曲線，模擬（nǐ）抽象的水。抽象的山水與自然的山水，在潛（qián）廬內外，產生了對（duì）話。大廳是一個多（duō）功能空間，複（fù）合了餐廳、酒吧、圖書館等功能，還複合（hé）了一（yī）個兒童就餐（cān）娛樂區。無論是16人的私宴，還是80人的團隊（duì）活動，都可（kě）以自由轉換，輕鬆應對。客房戶（hù）型設（shè）計（jì）更多考慮了入住客人的不同需求。12間客房全部都可以加（jiā）床，進一步增強了（le）客房的擴展功能，可以兼顧度假散客和公司團建。12間客房用傳統農曆月份命名。

潛廬鄉居落在桐廬，當然會包含桐廬的文化（huà）和特色。我們用了最原始和自然（rán）的材質：當地的（de）黃泥、對麵溪水裏撿來（lái）的卵（luǎn）石、幾十年前壓鹹菜用的石塊、上百（bǎi）年的老木板，還有桐廬山上到處都有的竹子。僅竹（zhú）子一種材質在潛廬就有各種形態：竹籬笆、竹吊頂、竹地板、竹簾、竹鳥籠、竹籃子、竹（zhú）簸箕、竹米篩等等。配飾用（yòng）了很多潛廬主人的老物件，有當地（dì）收來的老竹器，有日本淘來的老葫蘆，有留洋（yáng）又回購的老提盒，每件器物都在默默講述著自己的故事。

施工過（guò）程中，還對（duì）設（shè）計（jì）做了一個重大調整：設計之初，我們認（rèn）為舉目四望都是山景，沒有想過要把屋頂作為公共觀景平台。當土建澆築好二層，我們首次爬到屋頂時，發現（xiàn）屋頂視野非常開闊，馬上就修改了方案。於是潛廬鄉居（jū）便有了整（zhěng）個山穀景觀最好的超級大露台。